Categoría: Alimentación

Carnes blancas: propiedades y valores nutricionales

Elegir carnes blancas significa elegir una alimentación más consciente: más ligera, baja en grasa y colesterol… ¿Cuáles son los valores nutricionales de la carne blanca? Las carnes blancas son un alimento adecuado para todos, especialmente …

Comer fibra ayuda a vivir más tiempo

Una dieta rica en fibra para vivir más tiempo. Este tipo de alimentación favorecería una reducción del riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con enfermedades del corazón, derrame cerebral, diabetes y algunos tipos de cáncer. Lo …

La alimentación contra la aerofagia

La aerofagia es la tendencia a tragar demasiado aire, que puede determinar una “aerogastria”, es decir, una presencia excesiva de aire en el estómago. La dilatación anormal del estómago, causado por un exceso de aire, …

15 alimentos ricos en fibra y… saciadores!

No todos los alimentos sanos dan saciedad: los alimentos naturalmente ricos en fibra son fundamentales cuando se trata de obtener nutrientes y no oír los gruñidos del estómago; también cuando el objetivo es incluir una …

Atención con los aditivos en los embutidos

En muchos países se permite, para propósitos distintos a la conservación, la adición, en los embutidos cocidos o crudos, de distintas sustancias -químicas o no- tales como: – Polifosfatos: aditivos que evitan la sequedad excesiva …