Aunque no lo creas, los huevos cuentan con grandes nutrientes que son de gran beneficio para tu salud 
Fritos, escalfados, revueltos, mezclados en las tortas y budines, o simplemente se comen crudos, los huevos son una fuente rica de proteínas, carbohidratos, calcio, todos los aminoácidos esenciales, vitaminas, ácidos grasos, biotina, fósforo, potasio, magnesio, hierro, yodo, manganeso y zinc. La yema de huevo es la fuente natural de vitamina D.
Dado que los huevos contienen todos los nutrientes vitales que esenciales para construir un cuerpo sano, muchos incluirlos en su desayuno diario. Muchos prefieren comer una tortilla de huevos revueltos, escalfados o huevos, pero los nutricionistas recomiendan huevos crudos sobre los cocidos para una vida más saludable!
Algunos pueden derribar un huevo crudo tras otra; algunas recetas de la abuela sugieren mezclar la yema del huevo crudo en un vaso de leche para evitar los efectos de un resfriado. Pero si te lo comes o bebes, un huevo crudo puede hacer maravillas para el cuerpo.
1. A salvo de «mala» de grasa y colesterol
Los investigadores señalan que cuando los alimentos procesados ??en su mayoría contienen colesterol «malo» y los huevos crudos grasa, no lo hacen. Además, los huevos crudos contienen un nutriente, la lecitina, que ayuda en no dejar que el colesterol total se deposite en el cuerpo. Numerosos estudios han puesto de manifiesto que el consumo de huevos al día no aumenta los niveles de colesterol en personas.
2. Prevención de cáncer y problemas cardíacos
En un estudio específico, los científicos examinaron los nutrientes en las yemas de los huevos puestos por gallinas que habían sido alimentados con una dieta de maíz o de trigo sólo se descubre la presencia de triptófano y la tirosina – aminoácidos – que son esenciales en la prevención de problemas cardiovasculares y el cáncer.
3. Los huevos crudos y un corazón sano
Se ha encontrado por investigadores que dos yemas de huevo crudas contienen antioxidantes que promueven un corazón sano, el doble de la cantidad de los que se encuentran en una manzana y igual a aproximadamente 25 g de arándanos.
4. Pepping para arriba
El triptófano en serotonina yema de huevo ayudas, la sustancia química que ayuda a mejorar el estado de ánimo de una persona, mientras que la tirosina juega un papel vital en la integración de la dopamina y la norepinefrina, los dos neuro-transmisores que promueven la actividad mental y el estado de alerta.
5. Mantener la ceguera y las cataratas en la bahía
Relacionada con la edad degeneración macular, que a menudo conduce a la ceguera, así como las cataratas, puede ser inhibida por consumo de huevos crudos, como la yema de huevo es rico en luteína y zeaxantina, dos potentes antioxidantes que pueden prevenir estos problemas ocurran especialmente en personas de edad avanzada.
