Se explica la preocupación mundial ante las deficiencias evidentes en los nutrientes que asola a todo el mundo, pero sobre todo afecta a los países en desarrollo y se muestran las principales enfermedades que provoca la falta de una nutrición adecuada. 
Existen seis clases de nutrientes reconocidos que el cuerpo necesita: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente sus seis nutrientes para construir y mantener una función corporal saludable, lo cual no siempre se consigue, por múltiples factores.
Una salud deteriorada puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o deficiencia. Además la mayoría de los nutrientes están involucrados en la señalización de células, como parte de bloques constituyentes, de hormonas o de la cascada de señalización hormonal, y la deficiencia o exceso de varios nutrientes afectan indirectamente la función hormonal.
Así, como ellos regulan en gran parte, la expresión de genes, las hormonas representan un nexo entre la nutrición y, nuestros genes son expresados, en nuestro fenotipo. La fuerza y naturaleza de este nexo está continuamente bajo investigación; sin embargo, observaciones recientes han demostrado el rol crucial de la nutrición en la actividad y función hormonal y por lo tanto en la salud.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, más que el hambre, el verdadero reto hoy en día es la deficiencia de micronutrientes, como las vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales, que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus funciones vitales.
A raíz de esta aseveración, en los últimos años ha crecido la preocupación por encontrar algún elemento que permita contrarrestar esta deficiencia y después de múltiples estudios e investigaciones, se ha reconocido el potencial inherente a la microalga Spirulina, Spirulina Platensis, para contrarrestar la malnutrición y su severo impacto negativo en gran parte de los diferentes niveles de la sociedad, pero especialmente en los países en desarrollo y los menos desarrollados, la comunidad internacional afirma su convicción uniendo esfuerzos de formar la institución intergubernamental por el uso de esta alga contra la malnutrición.
El dicho popular que pregona que una persona es lo que come, nunca ha cobrado tanta vigencia como en la actualidad, ya que existen múltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente nutrición, ya sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad, como son:
- Anemia
- Aterosclerosis.
- Algunos tipos de cáncer.
- Diabetes Mellitus.
- Obesidad.
- Hipertensión arterial.
- Avitaminosis: son poco frecuentes en los países occidentales como el beriberi, el raquitismo, el escorbuto, la pelagra.
- Desnutrición: que provoca el síndrome de kwashiorkor.
- Bocio endémico.
- Bulimia nerviosa.
- Anorexia nerviosa.
- Vigorexia.
Una mala nutrición también provoca daños bucales, debido a que en el momento en que el cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovación de los tejidos, la boca se vuelve más susceptible a las infecciones. El exceso de carbohidratos, almidones y azúcares producen ácidos de la placa que se adhieren al esmalte, causando así su destrucción, entre otros males.
