Etiqueta: antioxidantes

Una deliciosa salsa de tomate para evitar un ataque al corazón: lo confirma una investigación realizada en la Universidad de Barcelona y publicada en Food Chemistry . El tomate, pero también el aceite de oliva, …

¿Qué es la escala ORAC? ¿Qué alimentos son antioxidantes? Hemos elegido tres: arándanos, naranjas y col verde. Colores diferentes, ya que el color es un factor que también debe guiarnos en la elección. Los antioxidantes …

La naturaleza ha concentrado en el aguacate muchísimas propiedades beneficiosas, que ya desde tiempos inmemoriales los antiguos pueblos de América del Sur apreciaban, otorgándole incluso, propiedades afrodisíacas. El interior verde y carnoso del aguacate es rico …

Conozcamos la papaya (carica papaya), una fruta tropical perteneciente a la familia Caricacee, cuyas muchas virtudes hacen de ella un verdadero concentrado de energía. Es una fruta nativa de los trópicos americanos, cuya planta se …

Recientes investigaciones demostraron que comer aún más frutas y verduras que las recomendadas, no aporta ulteriores ventajas. Veamos cómo calcular las cantidades adecuadas. Comer muchas frutas y verduras es bueno, eso lo sabemos todos, pero …

El chocolate esta siendo analizado para dejar atrás el mayor mito con el que carga desde sus inicios: que hace subir de peso a quien lo coma. Aunque hasta ahora son los primeros resultados, la …

El mangostino es una fruta exótica que de a pocos empieza a entrar en el mercado y en los hábitos alimenticios de las personas, pues además de ser muy rica, tienen muchísimos beneficios para la …

La espinaca ha dejado de ser un vegetal que solo se veía en la televisión para que le diera fuerza a un personaje animado, para ahora convertirse en uno de los alimentos necesarios y benéficos …