Categoría: Lácteos

El uso del queso

El queso es uno de los productos lácteos con mas aceptación y seguidores en el mundo, y es importante empezar a reconocer sus propiedades y características organolépticas para encontrar nuevos puntos de placer gastronómico. El …

Mitos sobre la leche

La leche es un ´producto que aporta calcio y beneficios en general para el cuerpo pero hay que dejar de creer en ciertos mitos para que las personas le pierdan el miedo y puedan saber …

Beneficios de comer queso

Un alimento indispensable, tiene un sabor agradable y aporta muchos nutrientes necesarios. Además, se pueden ingerir de diferentes maneras y en diferentes presentaciones, lo que hace más fácil la tarea de introducirlos en la dieta …

El yogurt

Se presenta una breve historia del yogur, así como el origen de la palabra. Además muestra los diferentes tipos de yogur existentes en el mercado y los valores nutricionales de este alimento derivado de la …

El queso

Se presenta una corta y resumida historia de los orígenes del queso, así como de su proceso de elaboración en términos generales. Incluye la derivación de la palabra y sus diferentes deformaciones hasta llegar a …

La mantequilla o manteca

Se habla del valor nutricional de la mantequilla y de su composición como elemento aportante y básico en la alimentación diaria. También se expone sucintamente de donde se deriva y como se produce la mantequilla. …